ออร์แกนิค คืออะไร?

ออร์แกนิค คือ ผลผลิตจากการเกษตร ที่ได้ผ่านกระบวนการผลิตทางเกษตรที่ปลอดสารเคมีทุกชนิดที่จะเป็นอันตรายต่อมนุษย์ สัตว์ และสิ่งแวดล้อม ตลอดจนกระบวนการเลี้ยง การปลูก ต้องมีการดูแลอย่างพิถีพิถัน ก่อนที่จะเริ่มการปลูกก็จะต้องเตรียมหน้าดินด้วยวิธีธรรมชาติ เมล็ดพันธุ์ที่เลือกมาปลูกต้องสะอาดปลอดภัย เรียกได้ว่าตั้งแต่เริ่มต้นจนจบกระบวนการต้องผ่านการดูแลอย่างพิถีพิถัน ตามหลักมาตรฐานสากล

สุขภาพ เหตุผลหลักที่ทำไมต้องทาน ออร์แกนิค ก็ต้องตอบว่าต้องทานเพื่อสุขภาพของเราเองค่ะ ปัจจุบันปัญหาสุขภาพของเรามีแต่แย่ลงไปทุกวัน จากการบริโภคสารเคมีในแต่ละวันโดยที่เราไม่ได้ตั้งใจ หรือไม่รู้ว่าสารอาหารที่เราทานเข้าไปมันมีสารเคมีเจือปนอยู่ ท้ายที่สุดมนุษย์อย่างเราจึงกลับมาบริโภคสินค้าที่มาจากธรรมชาติ เพื่อฟื้นฟูสุขภาพของเราเองค่ะ

อายุยืน การเปลี่ยนไปกินอาหารออร์แกนิคอาจทำให้อายุยืน สุขภาพแข็งแรงและหุ่นดีขึ้น ผักผลไม้ที่ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี มีสารอาหารสำคัญมากกว่า เช่น วิตามินซีผลลัพธ์คือ การกินอาหารออร์แกนิคอาจทำให้อายุขัยเฉลี่ยยืนยาวขึ้น 25 วันสำหรับผู้ชาย และ17 วันสำหรับผู้หญิง

สวย อาหารออร์แกนิค เป็นอาหารที่ไม่ผ่านยาฆ่าแมลงและปลอดสารพิษ เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าและวิตามินแร่ธาตุที่สำคัญต่างๆ การเลือกอาหารที่ดีไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายภายใน แต่ยังทำให้ร่ายกายภายนอกเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากเช่นกัน เพราะ การเลือกกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ กินผักและผลไม้ให้มาก ก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ผิวเราดูสุขภาพดี และสวยใสขึ้นค่ะ ในประเทศไทยเรา นอกจากสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่ออกฉลาก “Organic Thailand” ก็มีสำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (มกท.) องค์กรอิสระที่รับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนในฐานะหน่วยงานรับรองจากสหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ